Cake à la banane

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffez le four à 175°C. Tapissez le moule à cake de papier cuisson, en le laissant suffisamment dépasser pour pouvoir soulever le cake cuit et le démouler.

   Ustensiles: Four, moule à cake

2. Étape 2

   Pelez les bananes et écrasez-les dans un saladier jusqu’à obtenir une purée presque lisse.

   Ingrédients utilisés: 345.0 gr Banane

   Ustensiles: Fourchette, Saladier

3. Étape 3

   Fouettez le beurre fondu et le sucre dans un grand saladier jusqu’à obtenir un mélange homogène.

   Ingrédients utilisés: 115.0 gr Beurre doux, 150.0 gr Sucre en poudre

   Ustensiles: fouet, Saladier

4. Étape 4

   Incorporez les œufs et la vanille au fouet, puis ajoutez la banane écrasée en mélangeant.

   Ingrédients utilisés: 5.0 ml Extrait de vanille, 2.0 piece Œuf

   Ustensiles: fouet, Saladier

5. Étape 5

   Dans un autre saladier, mélangez au fouet la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

   Ingrédients utilisés: 5.0 gr Bicarbonate de soude, 240.0 gr Farine tout usage, 3.0 gr Sel fin

   Ustensiles: fouet, Saladier

6. Étape 6

   Ajoutez le mélange sec au mélange à la banane et incorporez délicatement, juste jusqu’à ce qu’il ne reste plus de traces visibles de farine sèche.

   Ustensiles: Saladier, Spatule en silicone

7. Étape 7

   Versez la pâte dans le moule à cake préparé et lissez le dessus.

   Ustensiles: moule à cake, Spatule en silicone

8. Étape 8

   Faites cuire à 175°C jusqu’à ce que le cake soit bien doré et qu’une pique insérée au centre ressorte sans pâte humide, environ 55–65 minutes.

   Minuteur: 60 min (fixe)

   Ustensiles: Four, moule à cake

9. Étape 9

   Laissez refroidir le cake dans le moule pendant 10 minutes, puis soulevez-le pour le déposer sur une grille et laissez-le refroidir encore au moins 10 minutes avant de le couper en tranches.

   Minuteur: 20 min (fixe)

   Ustensiles: grille métallique, moule à cake