Cake aux graines de pavot

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 175°C. Chemiser le moule à cake de papier cuisson en le laissant suffisamment dépasser pour pouvoir sortir le cake cuit.

   Ustensiles: moule à cake, Papier cuisson

2. Étape 2

   Mélanger au fouet la farine, le sucre en poudre, les graines de pavot, la levure chimique et le sel jusqu’à obtenir un mélange homogène.

   Ingrédients utilisés: 250.0 gr Farine tout usage, 28.0 gr Graine de pavot, 8.0 gr Levure chimique, 3.0 gr Sel fin, 200.0 gr Sucre en poudre

   Ustensiles: fouet, Saladier de taille moyenne

3. Étape 3

   Dans le grand saladier, fouetter les œufs, le lait, l’huile végétale, l’extrait de vanille et l’extrait d’amande jusqu’à obtenir un mélange lisse.

   Ingrédients utilisés: 5.0 ml Extrait de vanille, 2.5 ml Extrait d’amande, 120.0 ml Huile végétale, 180.0 ml Lait entier, 2.0 piece Œuf

   Ustensiles: fouet, grand bol à mélanger

4. Étape 4

   Ajouter le mélange sec au mélange liquide et incorporer délicatement, juste assez pour ne plus laisser de zones sèches. Verser la pâte dans le moule à cake préparé et égaliser la surface.

   Ustensiles: grand bol à mélanger, moule à cake, Saladier de taille moyenne, Spatule en silicone

5. Étape 5

   Faire cuire jusqu’à ce que le cake soit doré et qu’une pique en bois insérée au centre ressorte sans pâte humide, environ 50 à 60 minutes.

   Minuteur: 55 min (fixe)

   Ustensiles: moule à cake, Papier cuisson, pique à brochette en bois

6. Étape 6

   Laisser refroidir le cake dans le moule avant de le sortir en soulevant les bords du papier cuisson qui dépassent.

   Minuteur: 10 min (fixe)

   Ustensiles: moule à cake, Papier cuisson

7. Étape 7

   Placer le cake sur la grille et le laisser refroidir complètement.

   Minuteur: 35 min (fixe)

   Ustensiles: Grille de refroidissement

8. Étape 8

   Fouetter le sucre glace et le jus de citron jusqu’à obtenir un glaçage lisse et suffisamment fluide pour être versé.

   Ingrédients utilisés: 30.0 ml Jus de citron, 120.0 gr Sucre glace

   Ustensiles: fouet, petit bol

9. Étape 9

   Verser le glaçage en filet sur le cake refroidi. Le laisser prendre avant de couper en tranches et de servir.

   Minuteur: 10 min (fixe)

   Ustensiles: Grille de refroidissement