Panquecas veganas com xarope de ácer

Preparação

1. Passo 1

   Misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal na taça grande com uma vara de arames.

   Ingredientes utilizados: 20.0 gr Açúcar granulado, 180.0 gr Farinha de uso geral, 10.0 gr Fermento em pó, 2.0 gr Sal

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

2. Passo 2

   Misture a bebida de aveia e o vinagre de sidra na taça média. Deixe a mistura repousar durante 5 minutos.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 300.0 ml Bebida de aveia, 10.0 ml Vinagre de sidra

   Utensílios: batedor de varas, Taça média para misturar

3. Passo 3

   Incorpore a porção de óleo vegetal destinada à massa e o extrato de baunilha na mistura de bebida de aveia com uma vara de arames.

   Ingredientes utilizados: 5.0 ml Extrato de baunilha, 20.0 ml Óleo vegetal

   Utensílios: batedor de varas, Taça média para misturar

4. Passo 4

   Verta a mistura líquida sobre a mistura seca e mexa com uma vara de arames apenas até deixar de haver farinha seca. Deixe a massa repousar durante 5 minutos.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

5. Passo 5

   Aqueça a frigideira em lume médio. Use o restante óleo vegetal para untar ligeiramente a frigideira entre cada leva, conforme necessário.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 10.0 ml Óleo vegetal

   Utensílios: Frigideira antiaderente

6. Passo 6

   Com uma concha, deite a massa na frigideira para formar oito panquecas. Cozinhe cada leva até aparecerem bolhas e as bordas começarem a firmar, depois vire e cozinhe até ficarem douradas e totalmente cozinhadas.

   Temporizador: 12 min (fixo)

   Utensílios: concha, espátula, Frigideira antiaderente

7. Passo 7

   Distribua as panquecas por quatro pratos e sirva quentes com o xarope de ácer.

   Ingredientes utilizados: 120.0 ml Xarope de ácer