Pancakes véganes au sirop d’érable

Préparation

1. Étape 1

   Mélanger au fouet la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans le grand saladier.

   Ingrédients utilisés: 180.0 gr Farine tout usage, 10.0 gr Levure chimique, 2.0 gr Sel, 20.0 gr Sucre en poudre

   Ustensiles: fouet, Saladier

2. Étape 2

   Mélanger le lait d’avoine et le vinaigre de cidre dans le saladier moyen. Laisser reposer le mélange pendant 5 minutes.

   Minuteur: 5 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 300.0 ml Lait d’avoine, 10.0 ml Vinaigre de cidre

   Ustensiles: fouet, Saladier moyen

3. Étape 3

   Incorporer au fouet la portion d’huile végétale destinée à la pâte et l’extrait de vanille au mélange à base de lait d’avoine.

   Ingrédients utilisés: 5.0 ml Extrait de vanille, 20.0 ml Huile végétale

   Ustensiles: fouet, Saladier moyen

4. Étape 4

   Verser le mélange liquide dans le mélange sec et fouetter juste assez pour qu’il ne reste plus de farine sèche. Laisser reposer la pâte pendant 5 minutes.

   Minuteur: 5 min (fixe)

   Ustensiles: fouet, Saladier

5. Étape 5

   Faire chauffer la poêle à feu moyen. Utiliser le reste de l’huile végétale pour graisser légèrement la poêle entre chaque fournée, si nécessaire.

   Minuteur: 2 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 10.0 ml Huile végétale

   Ustensiles: Poêle antiadhésive

6. Étape 6

   Verser la pâte à la louche dans la poêle pour former huit pancakes. Faire cuire chaque fournée jusqu’à ce que des bulles apparaissent et que les bords commencent à prendre, puis retourner les pancakes et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à cœur.

   Minuteur: 12 min (fixe)

   Ustensiles: louche, Poêle antiadhésive, spatule

7. Étape 7

   Répartir les pancakes dans quatre assiettes et servir chaud avec le sirop d’érable.

   Ingrédients utilisés: 120.0 ml Sirop d’érable