Ovos em abacate no forno

Preparação

1. Passo 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

   Utensílios: Forno

2. Passo 2

   Unte ligeiramente a assadeira com azeite.

   Ingredientes utilizados: 5.0 ml Azeite

   Utensílios: Assadeira

3. Passo 3

   Corte os abacates ao meio e retire os caroços. Retire polpa suficiente de cada metade para caber um ovo, pique finamente a polpa retirada e reserve-a. Disponha as metades na assadeira de modo a ficarem niveladas.

   Ingredientes utilizados: 2.0 piece Abacate

   Utensílios: Assadeira, Colher, Faca de chef, tábua de corte

4. Passo 4

   Parta cada ovo para a taça pequena e, em seguida, faça deslizar um ovo para cada metade de abacate.

   Ingredientes utilizados: 4.0 piece Ovo

   Utensílios: Assadeira, taça pequena

5. Passo 5

   Tempere as metades de abacate recheadas com sal e pimenta-preta moída.

   Ingredientes utilizados: 0.5 gr Pimenta-preta moída, 1.5 gr Sal

   Utensílios: Assadeira

6. Passo 6

   Leve ao forno até as claras ficarem firmes e o centro dos ovos atingir 71°C, durante 15 a 18 minutos.

   Temporizador: 15 min (fixo)

   Utensílios: Assadeira, Forno

7. Passo 7

   Cubra com o cebolinho picado e a polpa de abacate reservada e sirva quente.

   Ingredientes utilizados: 5.0 gr Cebolinho

   Utensílios: Colher