Ovos assados em abacate

Preparação

1. Passo 1

   Aqueça o forno a 220°C. Corte os abacates ao meio e retire os caroços. Em seguida, retire polpa suficiente do centro de cada metade para acomodar um ovo pequeno; reserve a polpa retirada para outra utilização.

   Ingredientes utilizados: 2.0 piece Abacate

   Utensílios: Colher, Faca de chef, Forno, tábua de corte

2. Passo 2

   Disponha as metades de abacate com a parte cortada virada para cima numa assadeira, de modo que não tombem. Pincele as superfícies cortadas e as cavidades com azeite.

   Ingredientes utilizados: 5.0 ml Azeite

   Utensílios: Assadeira, Pincel de pastelaria

3. Passo 3

   Parta cada ovo para uma tigela pequena e depois deixe-o deslizar para uma cavidade de abacate. Tempere com o sal e a pimenta-preta.

   Ingredientes utilizados: 4.0 piece Ovo, 0.5 gr Pimenta-preta, 1.5 gr Sal

   Utensílios: Assadeira, taça pequena

4. Passo 4

   Leve ao forno durante 12 minutos e depois verifique os ovos. Se necessário, deixe no forno por mais 3 minutos, no máximo, até as claras estarem firmes e as gemas atingirem o ponto de cozedura pretendido.

   Temporizador: 12 min (fixo)

   Utensílios: Assadeira, Forno

5. Passo 5

   Polvilhe com o cebolinho e sirva imediatamente.

   Ingredientes utilizados: 3.0 gr Cebolinho

   Utensílios: Assadeira