Œufs au four dans des avocats

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffez le four à 220°C. Coupez les avocats en deux et retirez les noyaux, puis prélevez suffisamment de chair au centre de chaque moitié pour y loger un petit œuf ; réservez la chair prélevée pour un autre usage.

   Ingrédients utilisés: 2.0 piece Avocat

   Ustensiles: Couteau de chef, Cuillère, Four, planche à découper

2. Étape 2

   Disposez les moitiés d’avocats dans un plat allant au four, face coupée vers le haut, de façon à ce qu’elles ne puissent pas basculer. Badigeonnez les surfaces coupées et les cavités d’huile d’olive.

   Ingrédients utilisés: 5.0 ml Huile d'olive

   Ustensiles: Pinceau à pâtisserie, Plat à four

3. Étape 3

   Cassez chaque œuf dans un petit bol, puis faites-le glisser dans une cavité d’avocat. Assaisonnez avec le sel et le poivre noir.

   Ingrédients utilisés: 0.5 gr Poivre noir, 1.5 gr Sel, 4.0 piece Œuf

   Ustensiles: petit bol, Plat à four

4. Étape 4

   Faites cuire au four pendant 12 minutes, puis vérifiez les œufs. Prolongez la cuisson jusqu’à 3 minutes si nécessaire, jusqu’à ce que les blancs soient pris et les jaunes cuits à votre convenance.

   Minuteur: 12 min (fixe)

   Ustensiles: Four, Plat à four

5. Étape 5

   Parsemez de ciboulette et servez immédiatement.

   Ingrédients utilisés: 3.0 gr Ciboulette

   Ustensiles: Plat à four