Avocats aux œufs au four

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffez le four à 200°C.

   Ustensiles: Four

2. Étape 2

   Huilez légèrement le plat de cuisson avec de l’huile d’olive.

   Ingrédients utilisés: 5.0 ml Huile d'olive

   Ustensiles: Plat à four

3. Étape 3

   Coupez les avocats en deux et dénoyautez-les. Prélevez suffisamment de chair dans chaque moitié pour y loger un œuf, hachez finement la chair prélevée et réservez-la. Disposez les moitiés bien à plat dans le plat de cuisson.

   Ingrédients utilisés: 2.0 piece Avocat

   Ustensiles: Couteau de chef, Cuillère, planche à découper, Plat à four

4. Étape 4

   Cassez chaque œuf dans le petit bol, puis faites glisser un œuf dans chaque moitié d’avocat.

   Ingrédients utilisés: 4.0 piece Œuf

   Ustensiles: petit bol, Plat à four

5. Étape 5

   Assaisonnez les moitiés d’avocat garnies avec du sel et du poivre noir moulu.

   Ingrédients utilisés: 0.5 gr Poivre noir moulu, 1.5 gr Sel

   Ustensiles: Plat à four

6. Étape 6

   Faites cuire au four jusqu’à ce que les blancs d’œufs soient pris et que les œufs atteignent 71°C à cœur, pendant 15 à 18 minutes.

   Minuteur: 15 min (fixe)

   Ustensiles: Four, Plat à four

7. Étape 7

   Garnissez de ciboulette ciselée et de la chair d’avocat réservée, puis servez chaud.

   Ingrédients utilisés: 5.0 gr Ciboulette

   Ustensiles: Cuillère