Ovos com espinafres no forno à grega

Preparação

1. Passo 1

   Aqueça o forno a 190°C. Unte a assadeira com 2 tsp (10 ml) de azeite.

   Ingredientes utilizados: 10.0 ml Azeite

   Utensílios: Assadeira, Forno

2. Passo 2

   Aqueça o restante azeite, 1 ¼ tbsp (20 ml), na frigideira em lume médio. Junte a cebola e cozinhe até ficar macia e translúcida.

   Temporizador: 6 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 20.0 ml Azeite, 1.0 piece Cebola

   Utensílios: espátula, frigideira grande

3. Passo 3

   Junte o alho, mexa e cozinhe até libertar o aroma.

   Temporizador: 1 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 8.0 gr Alho

   Utensílios: espátula, frigideira grande

4. Passo 4

   Junte os espinafres aos poucos e cozinhe em lume médio até murcharem completamente.

   Temporizador: 6 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 450.0 gr Espinafres

   Utensílios: espátula, frigideira grande

5. Passo 5

   Transfira a mistura de espinafres para um escorredor. Deixe arrefecer um pouco e depois pressione para retirar o excesso de líquido.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Utensílios: escorredor, espátula

6. Passo 6

   Bata os ovos, o leite, o sal, a pimenta-preta e a noz-moscada até obter uma mistura homogénea.

   Ingredientes utilizados: 120.0 ml Leite gordo, 0.5 gr Noz-moscada moída, 8.0 piece Ovo, 1.0 gr Pimenta-preta, 2.0 gr Sal fino

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

7. Passo 7

   Envolva a mistura de espinafres escorrida, o queijo feta e o endro na mistura de ovos.

   Ingredientes utilizados: 15.0 gr Endro fresco, 180.0 gr Queijo feta

   Utensílios: espátula, Taça para misturar

8. Passo 8

   Deite a mistura na assadeira preparada e espalhe uniformemente.

   Utensílios: Assadeira, espátula

9. Passo 9

   Leve ao forno a 190°C até o centro ficar firme, ligeiramente dourado e atingir 71°C no interior.

   Temporizador: 30 min (fixo)

   Utensílios: Assadeira, Forno

10. Passo 10

    Deixe o preparado repousar antes de o cortar em seis porções e servir.

    Temporizador: 10 min (fixo)

    Utensílios: Assadeira