Ovos com Cheddar no forno
Um prato simples de ovos no forno com leite e Cheddar ralado, adequado para o pequeno-almoço ou como prato principal ligeiro.
Preparação
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Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
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Passo 2
Unte o interior da assadeira com a manteiga amolecida.
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Passo 3
Bata os ovos, o leite, o sal e a pimenta-preta na tigela com uma vara de arames até obter uma mistura homogénea.
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Passo 4
Envolva o Cheddar ralado na mistura de ovos.
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Passo 5
Verta a mistura para a assadeira preparada e distribua o queijo uniformemente.
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Passo 6
Leve ao forno a 180°C até o centro estar firme e atingir uma temperatura interna de 71°C, cerca de 25–30 minutos.
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Passo 7
Deixe repousar durante 5 minutos, depois corte em 6 porções e sirva.
Informação nutricional (Estimado)
Segurança alimentar
Atenção: moderado
Evite a contaminação cruzada por ovo cru, cozinhe no forno até o centro atingir pelo menos 71°C e coloque as sobras no frigorífico no prazo de 2 horas. Consuma as sobras refrigeradas no prazo de 3–4 dias e reaqueça até estarem bem quentes e a libertar vapor.
Fatores de risco
- ovos crus
- ingredientes lácteos perecíveis
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