Ovos no forno com legumes

Preparação

1. Passo 1

   Pré-aqueça o forno a 190°C.

   Utensílios: Forno

2. Passo 2

   Unte a assadeira com 1 tsp (5 ml) do azeite.

   Ingredientes utilizados: 5.0 ml Azeite

   Utensílios: Assadeira

3. Passo 3

   Aqueça os restantes 2 tsp (10 ml) de azeite na frigideira em lume médio. Adicione a cebola, o pimento e os brócolos e cozinhe até começarem a amolecer.

   Temporizador: 7 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 10.0 ml Azeite, 200.0 gr Brócolos, 120.0 gr Cebola, 150.0 gr Pimento

   Utensílios: espátula, frigideira

4. Passo 4

   Adicione os espinafres e cozinhe em lume médio até murcharem e o excesso de humidade evaporar.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 120.0 gr Espinafres

   Utensílios: espátula, frigideira

5. Passo 5

   Retire a frigideira do lume e deixe os legumes arrefecerem ligeiramente.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Utensílios: frigideira

6. Passo 6

   Bata os ovos, o leite, o sal e a pimenta-preta na tigela com uma vara de arames até obter uma mistura homogénea.

   Ingredientes utilizados: 240.0 ml Leite, 10.0 piece Ovo, 1.0 gr Pimenta-preta, 6.0 gr Sal

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

7. Passo 7

   Envolva os legumes cozinhados e 100 gr do queijo cheddar na mistura de ovos.

   Ingredientes utilizados: 100.0 gr Queijo cheddar

   Utensílios: espátula, Taça para misturar

8. Passo 8

   Deite a mistura na assadeira preparada e distribua os restantes 40 gr de queijo cheddar por cima.

   Ingredientes utilizados: 40.0 gr Queijo cheddar

   Utensílios: Assadeira, espátula

9. Passo 9

   Leve ao forno até o centro ficar firme e atingir 71°C.

   Temporizador: 30 min (fixo)

   Utensílios: Assadeira, Forno

10. Passo 10

    Deixe os ovos no forno repousarem antes de cortar em seis porções.

    Temporizador: 10 min (fixo)

    Utensílios: Assadeira