Yumurtalı ve Çedarlı Fırın Yemeği
Kahvaltı veya hafif bir ana yemek için uygun, süt ve rendelenmiş Çedar içeren basit bir fırında yumurta yemeği.
Yapılışı
-
Adım 1
Fırını önceden 180°C'ye ısıtın.
-
Adım 2
Fırın kabının içini yumuşatılmış tereyağıyla yağlayın.
-
Adım 3
Yumurtaları, sütü, tuzu ve karabiberi karıştırma kabında homojen bir şekilde birleşene kadar çırpın.
-
Adım 4
Rendelenmiş Çedarı yumurtalı karışıma nazikçe yedirin.
-
Adım 5
Karışımı hazırladığınız fırın kabına dökün ve peyniri eşit şekilde yayın.
-
Adım 6
Ortası katılaşıp iç sıcaklığı 71°C'ye ulaşana kadar 180°C'de yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
-
Adım 7
Fırın yemeğini 5 dakika dinlendirin, ardından 6 porsiyona kesin ve servis yapın.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: orta
Çiğ yumurtadan kaynaklanan çapraz bulaşmayı önleyin, orta kısmı en az 71°C'ye ulaşana kadar pişirin ve artan yemeği 2 saat içinde buzdolabına koyun. Buzdolabında saklanan artan yemeği 3–4 gün içinde tüketin ve buhar çıkacak kadar sıcak olana dek yeniden ısıtın.
Risk etkenleri
- çiğ yumurta
- çabuk bozulan süt ürünleri