Ovo e pepinos picantes

Preparação

1. Passo 1

   Num tacho, leve a ferver em lume alto água suficiente para cobrir os ovos. Introduza os ovos com cuidado, reduza para lume médio e coza durante 9 minutos.

   Temporizador: 9 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 4.0 piece Ovo

   Utensílios: Caçarola com cabo, escumadeira

2. Passo 2

   Transfira os ovos para uma tigela com água fria e deixe arrefecer durante 5 minutos. Descasque-os e corte-os em quartos.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Utensílios: escumadeira, Faca de chef, Taça para misturar, tábua de corte

3. Passo 3

   Coloque um escorredor sobre a tigela. Misture o pepino com o sal no escorredor e deixe escorrer durante 10 minutos.

   Temporizador: 10 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 400.0 gr Pepino, 3.0 gr Sal fino

   Utensílios: Colher, escorredor, Taça para misturar

4. Passo 4

   Deite fora o líquido recolhido e seque o pepino delicadamente, dando pequenos toques.

   Utensílios: escorredor

5. Passo 5

   Misture na tigela o alho, o molho de soja, o vinagre de arroz, o óleo de malagueta, o óleo de sésamo e o açúcar até o açúcar se dissolver.

   Ingredientes utilizados: 8.0 gr Alho, 8.0 gr Açúcar granulado, 30.0 ml Molho de soja, 20.0 ml Vinagre de arroz, 20.0 gr Óleo de malagueta, 10.0 ml Óleo de sésamo

   Utensílios: Colher, Taça para misturar

6. Passo 6

   Junte o pepino escorrido ao molho e misture bem. Acrescente os ovos cortados em quartos e envolva delicadamente para os cobrir com o molho sem os desfazer.

   Utensílios: Colher, Taça para misturar

7. Passo 7

   Espalhe a cebola de rama e as sementes de sésamo sobre a salada e sirva fria ou de imediato.

   Ingredientes utilizados: 25.0 gr Cebolinha, 9.0 gr Semente de sésamo

   Utensílios: Taça para misturar