Baharatlı Yumurta ve Salatalık

Yapılışı

1. Adım 1

   Salatalığı kesme tahtasına yerleştirin ve şef bıçağıyla ince yuvarlak dilimler halinde kesin. Dilimlerin üzerine salatalık için ayrılan tuzu serpin ve yumurtalar pişerken kesme tahtasında bırakın.

   Kullanılan malzemeler: 300.0 gr Salatalık, 1.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, Şef Bıçağı

2. Adım 2

   Yumurtayı karıştırma kabına kırın ve pürüzsüz olana kadar çırpma teliyle çırpın. Chili tozunu ve kalan tuzu çırparak ekleyin.

   Kullanılan malzemeler: 4.0 gr Kırmızı Biber Tozu, 2.0 gr Tuz, 4.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

3. Adım 3

   Sıvı yağı tavada orta ateşte ısıtın, çırpılmış yumurta karışımını dökün ve spatulayla kaldırıp katlayarak 5 dakika pişirin; sıvı yumurta kalmayana ve yumurtalar tamamen katılaşana kadar devam edin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (ölçeklenebilir)

   Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Bitkisel Yağ

   Mutfak gereçleri: spatula, tava — medium heat

4. Adım 4

   Tamamen katılaşmış baharatlı yumurtaları tuzlanmış salatalık dilimleriyle birlikte doğrudan tavadan servis edin.

   Mutfak gereçleri: tava