Nachos veganos

Preparação

1. Passo 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C. Espalhe os chips de tortilha numa camada uniforme no tabuleiro de forno.

   Ingredientes utilizados: 300.0 gr Chips de tortilha

   Utensílios: Forno, Tabuleiro de forno

2. Passo 2

   Aqueça o azeite no tacho em lume médio. Junte o feijão preto, o milho, os cominhos, o pimentão-doce fumado e o sal e cozinhe até ficar tudo quente, mexendo de vez em quando.

   Temporizador: 4 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Azeite, 2.0 gr Cominhos moídos, 240.0 gr Feijão-preto, 120.0 gr Milho, 2.0 gr Paprica fumada, 3.0 gr Sal

   Utensílios: Caçarola com cabo, Colher

3. Passo 3

   Distribua a mistura quente de feijão e milho sobre os chips e cubra uniformemente com o queijo vegano.

   Ingredientes utilizados: 180.0 gr Queijo vegano

   Utensílios: Colher, Tabuleiro de forno

4. Passo 4

   Leve ao forno até o queijo derreter e os chips que ficaram descobertos estarem ligeiramente tostados.

   Temporizador: 10 min (fixo)

   Utensílios: Forno, Tabuleiro de forno

5. Passo 5

   Misture os tomates, a cebola roxa, o jalapeño, os coentros e o sumo de lima na taça.

   Ingredientes utilizados: 60.0 gr Cebola roxa, 15.0 gr Coentros frescos, 1.0 piece Lima, 1.0 piece Malagueta jalapeño, 2.0 piece Tomate

   Utensílios: Colher, Faca de chef, Taça para misturar, tábua de corte

6. Passo 6

   Cubra os nachos acabados de sair do forno com a mistura de tomate, o abacate, o molho salsa e as natas azedas veganas. Sirva de imediato.

   Ingredientes utilizados: 2.0 piece Abacate, 180.0 gr Molho mexicano, 120.0 ml Natas ácidas veganas

   Utensílios: Colher, Tabuleiro de forno