Nachos végétaliens

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffez le four à 200°C. Étalez les chips de tortilla en une couche uniforme sur la plaque de cuisson.

   Ingrédients utilisés: 300.0 gr Chips de tortilla

   Ustensiles: Four, Plaque de cuisson

2. Étape 2

   Faites chauffer l’huile d’olive dans la casserole à feu moyen. Ajoutez les haricots noirs, le maïs, le cumin, le paprika fumé et le sel, puis faites cuire en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.

   Minuteur: 4 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 2.0 gr Cumin moulu, 240.0 gr Haricot noir, 15.0 ml Huile d'olive, 120.0 gr Maïs, 2.0 gr Paprika fumé, 3.0 gr Sel

   Ustensiles: Casserole, Cuillère

3. Étape 3

   Répartissez le mélange chaud de haricots et de maïs sur les chips, puis recouvrez uniformément de fromage végétalien.

   Ingrédients utilisés: 180.0 gr Fromage végétal

   Ustensiles: Cuillère, Plaque de cuisson

4. Étape 4

   Enfournez jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les chips non recouvertes soient légèrement grillées.

   Minuteur: 10 min (fixe)

   Ustensiles: Four, Plaque de cuisson

5. Étape 5

   Mélangez les tomates, l’oignon rouge, le jalapeño, la coriandre et le jus de citron vert dans le saladier.

   Ingrédients utilisés: 1.0 piece Citron vert, 15.0 gr Coriandre fraîche, 60.0 gr Oignon rouge, 1.0 piece Piment jalapeño, 2.0 piece Tomate

   Ustensiles: Couteau de chef, Cuillère, planche à découper, Saladier

6. Étape 6

   Garnissez les nachos cuits au four avec le mélange de tomates, l’avocat, la sauce salsa et la crème aigre végétalienne. Servez immédiatement.

   Ingrédients utilisés: 2.0 piece Avocat, 120.0 ml Crème aigre végane, 180.0 gr Sauce salsa

   Ustensiles: Cuillère, Plaque de cuisson