Nachos de torresmos

Name: Nachos de torresmos
Total time: 20 min
Yield: 4 Doses
Ingredients: 100.0 gr Courato de porco; 170.0 gr Queijo cheddar; 3 piece Malagueta jalapeño; 1 piece Tomate; 40.0 gr Cebola roxa; 1,25 tbsp Coentros frescos; 1 tbsp Sumo de lima; 0,75 piece Abacate; 0,5 cup Natas ácidas

Torresmos crocantes cobertos com cheddar derretido e jalapeños em conserva, finalizados com um preparado de tomate fresco, abacate e natas azedas.

Tempo ativo: 15 min
Tempo total: 20 min
Doses: 4
Dificuldade: easy

Cozinha: Americana, Mexicana
Tipo de refeição: Lanche
Regimes alimentares: Baixa em hidratos de carbono, Cetogénica, Rica em proteínas

Ingredientes

Courato de porco 100.0 gr De preferência em pedaços grandes
Queijo cheddar 170.0 gr Ralado
Malagueta jalapeño 3 piece Em conserva; escorridos; e cortados em rodelas 45.0 gr
Tomate 1 piece Cortado em cubos 120.0 gr
Cebola roxa 40.0 gr Finamente picada
Coentros frescos 1,25 tbsp Picados 4.0 gr
Sumo de lima 1 tbsp Espremido na hora 15.0 ml
Abacate 0,75 piece Descascado; sem caroço; e cortado em cubos 150.0 gr
Natas ácidas 0,5 cup 117.65 ml

Utensílios

tabuleiro de forno
Taça para misturar

Preparação

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 200°C e coloque uma grelha no centro.

Utensílios: tabuleiro de forno
Passo 2

Espalhe os torresmos numa única camada, bem juntos, num tabuleiro de forno. Distribua o cheddar e as rodelas de jalapeño uniformemente por cima.

Ingredientes utilizados: 100.0 gr Courato de porco, 45.0 gr Malagueta jalapeño, 170.0 gr Queijo cheddar

Utensílios: tabuleiro de forno

Sugestão: Mantenha os torresmos bem juntos para que mais queijo fique por cima.
Passo 3

Leve ao forno até o queijo estar completamente derretido e a borbulhar, durante 4–5 minutos.

Temporizador: 5 min (fixo)

Utensílios: tabuleiro de forno

Sugestão: Evite deixar demasiado tempo no forno, pois os torresmos podem ficar com sabor a queimado.

Atenção: O tabuleiro estará muito quente; retire-o com luvas de forno secas.
Passo 4

Entretanto, misture o tomate, a cebola roxa, os coentros e o sumo de lima na taça.

Ingredientes utilizados: 40.0 gr Cebola roxa, 4.0 gr Coentros frescos, 15.0 ml Sumo de lima, 120.0 gr Tomate

Utensílios: Taça para misturar
Passo 5

Distribua a mistura de tomate às colheradas sobre os nachos quentes, espalhe o abacate por cima e adicione pequenas porções de natas azedas. Sirva imediatamente.

Ingredientes utilizados: 150.0 gr Abacate, 120.0 ml Natas ácidas

Utensílios: tabuleiro de forno, Taça para misturar

Sugestão: Adicione os ingredientes frescos da cobertura apenas depois de retirar do forno, para preservar a sua textura e manter os torresmos crocantes.

Informação nutricional (Estimado)

Base de cálculo: serving
Calorias: 429,95 kcal
Proteína: 27,04 g
Hidratos de carbono: 8,5 g
Gordura: 32,85 g
Fibra: 3,4 g

Segurança alimentar

Atenção: baixo

Lave os produtos hortofrutícolas frescos antes da preparação. Sirva sem demora e refrigere as porções com coberturas frescas no prazo de 2 horas; as sobras já montadas ficarão moles.