Rezept
Nachos mit Schweineschwartenchips
Knusprige Schweineschwartenchips mit geschmolzenem Cheddar und eingelegten Jalapeños, verfeinert mit frischer Tomatenmischung, Avocado und saurer Sahne.
Zubereitung
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Schritt 1
Den Backofen auf 200°C vorheizen und einen Rost in die Mitte schieben.
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Schritt 2
Die Schweineschwartenchips dicht an dicht in einer einzigen Schicht auf dem Backblech verteilen. Den Cheddar und die Jalapeñoscheiben gleichmäßig darauf verteilen.
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Schritt 3
4–5 Minuten backen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und Blasen wirft.
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Schritt 4
Währenddessen Tomate, rote Zwiebel, Koriandergrün und Limettensaft in der Rührschüssel vermengen.
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Schritt 5
Die Tomatenmischung auf den heißen Nachos verteilen, die Avocado darüberstreuen und kleine Kleckse saure Sahne daraufgeben. Sofort servieren.
Nährwerte (Geschätzt)
Lebensmittelsicherheit
Hinweis: niedrig
Frisches Obst und Gemüse vor der Zubereitung waschen. Zeitnah servieren und Portionen mit frischen Toppings innerhalb von 2 Stunden in den Kühlschrank stellen; fertig zusammengestellte Reste werden weich.
Risikofaktoren
- Heißes Backblech
- Leicht verderbliche Milchprodukt-Toppings
- Geschnittenes frisches Obst und Gemüse
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