Nachos de couennes de porc
Couennes de porc croustillantes recouvertes de cheddar fondu et de jalapeños au vinaigre, puis garnies d'un condiment de tomates fraîches, d'avocat et de crème aigre.
Préparation
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Étape 1
Préchauffer le four à 200°C et placer une grille au centre.
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Étape 2
Étaler les couennes de porc en une seule couche bien serrée sur la plaque de cuisson. Répartir uniformément le cheddar et les rondelles de jalapeño dessus.
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Étape 3
Enfourner jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et bouillonnant, pendant 4–5 minutes.
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Étape 4
Pendant ce temps, mélanger la tomate, l'oignon rouge, la coriandre et le jus de citron vert dans le saladier.
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Étape 5
Répartir le mélange de tomates à la cuillère sur les nachos chauds, parsemer d'avocat et ajouter de petites touches de crème aigre. Servir immédiatement.
Informations nutritionnelles (Estimé)
Sécurité alimentaire
Attention: faible
Laver les fruits et légumes frais avant la préparation. Servir sans attendre et réfrigérer les portions contenant des garnitures fraîches dans les 2 heures ; les restes déjà garnis ramolliront.
Facteurs de risque
- Plaque de cuisson chaude
- Garnitures laitières périssables
- Fruits et légumes frais coupés
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