Asas de frango assadas no forno

Preparação

1. Passo 1

   Aqueça o forno a 220°C. Coloque a grelha dentro do tabuleiro de forno com rebordo.

   Utensílios: Forno, grelha metálica, tabuleiro de forno com rebordo

2. Passo 2

   Seque muito bem as asas de frango com papel de cozinha.

3. Passo 3

   Misture o fermento em pó, o sal, a paprika, o alho em pó e a pimenta-preta na taça com uma vara de arames.

   Ingredientes utilizados: 3.0 gr Alho em pó, 12.0 gr Fermento em pó, 4.0 gr Paprica, 2.0 gr Pimenta-preta moída, 6.0 gr Sal fino

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

4. Passo 4

   Adicione as asas à mistura de temperos e envolva até ficarem uniformemente cobertas. Disponha-as numa única camada sobre a grelha, deixando espaço entre elas.

   Ingredientes utilizados: 1200.0 gr Asa de frango

   Utensílios: grelha metálica, tabuleiro de forno com rebordo, Taça para misturar

5. Passo 5

   Asse as asas durante 25 minutos.

   Temporizador: 25 min (fixo)

   Utensílios: Forno, grelha metálica, tabuleiro de forno com rebordo

6. Passo 6

   Vire as asas com uma pinça e asse até ficarem douradas, estaladiças e atingirem pelo menos 74°C no interior, durante mais cerca de 20 minutos.

   Temporizador: 20 min (fixo)

   Utensílios: Forno, grelha metálica, pinça, tabuleiro de forno com rebordo, Termómetro de leitura instantânea