Fırında Tavuk Kanatları

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 220°C'ye ısıtın. Tel ızgarayı kenarlı fırın tepsisinin içine yerleştirin.

   Mutfak gereçleri: fırın, kenarlı fırın tepsisi, tel raf

2. Adım 2

   Tavuk kanatlarını kâğıt havluyla iyice kurulayın.

3. Adım 3

   Kabartma tozu, tuz, kırmızı toz biber, sarımsak tozu ve karabiberi karıştırma kabında çırpma teliyle karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 6.0 gr İnce Tuz, 12.0 gr Kabartma Tozu, 4.0 gr Paprika, 3.0 gr Sarımsak Tozu, 2.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

4. Adım 4

   Kanatları baharat karışımına ekleyin ve her tarafları eşit şekilde kaplanana kadar harmanlayın. Üst üste gelmeyecek ve sıkışmayacak şekilde tel ızgaraya tek kat hâlinde dizin.

   Kullanılan malzemeler: 1200.0 gr Tavuk Kanadı

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kenarlı fırın tepsisi, tel raf

5. Adım 5

   Kanatları 25 dakika fırınlayın.

   Zamanlayıcı: 25 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, kenarlı fırın tepsisi, tel raf

6. Adım 6

   Kanatları maşayla çevirin, ardından kızarıp çıtırlaşana ve iç sıcaklıkları en az 74°C'ye ulaşana kadar yaklaşık 20 dakika daha fırınlayın.

   Zamanlayıcı: 20 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: anlık okuma termometresi, fırın, kenarlı fırın tepsisi, maşa, tel raf