Alitas de pollo al horno

Preparación

1. Paso 1

   Calentar el horno a 220°C. Colocar la rejilla dentro de la bandeja de horno con bordes.

   Utensilios: bandeja de horno con bordes, Horno, rejilla metálica

2. Paso 2

   Secar bien las alitas de pollo con papel de cocina, dando toques suaves.

3. Paso 3

   Mezclar con un batidor el polvo de hornear, la sal, el pimentón, el ajo en polvo y la pimienta negra en el recipiente para mezclar.

   Ingredientes utilizados: 3.0 gr Ajo en polvo, 4.0 gr Pimentón, 2.0 gr Pimienta negra molida, 12.0 gr Polvo de hornear, 6.0 gr Sal fina

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar

4. Paso 4

   Añadir las alitas a la mezcla de condimentos y mezclar hasta cubrirlas de manera uniforme. Colocarlas en una sola capa sobre la rejilla, sin amontonarlas.

   Ingredientes utilizados: 1200.0 gr Ala de pollo

   Utensilios: bandeja de horno con bordes, Bol para mezclar, rejilla metálica

5. Paso 5

   Hornear las alitas durante 25 minutos.

   Temporizador: 25 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno con bordes, Horno, rejilla metálica

6. Paso 6

   Dar la vuelta a las alitas con unas pinzas y hornear hasta que estén doradas, crujientes y alcancen al menos 74°C en el interior, aproximadamente 20 minutos más.

   Temporizador: 20 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno con bordes, Horno, pinzas, rejilla metálica, Termómetro de lectura instantánea