Molho de alcachofra e espinafres

Preparação

1. Passo 1

   Pré-aqueça o forno a 190°C e prepare uma assadeira de 1-liter.

   Utensílios: Assadeira, Forno

2. Passo 2

   Mexa o queijo creme amolecido numa tigela até ficar homogéneo. Incorpore as natas ácidas, a maionese, o alho, o sal, a pimenta-preta e a malagueta em flocos.

   Ingredientes utilizados: 8.0 gr Alho, 0.5 gr Flocos de malagueta vermelha turca (pul biber), 60.0 gr Maionese, 120.0 ml Natas ácidas, 1.0 gr Pimenta-preta moída, 225.0 gr Queijo creme, 3.0 gr Sal

   Utensílios: espátula, Taça para misturar

3. Passo 3

   Envolva a alcachofra, os espinafres, o Parmesan e 75 gr da mozzarella até obter uma mistura homogénea.

   Ingredientes utilizados: 240.0 gr Alcachofra, 170.0 gr Espinafres, 75.0 gr Mozzarella, 50.0 gr Parmesão

   Utensílios: espátula, Taça para misturar

4. Passo 4

   Espalhe a mistura uniformemente na assadeira e distribua os restantes 25 gr de mozzarella pela superfície.

   Ingredientes utilizados: 25.0 gr Mozzarella

   Utensílios: Assadeira, espátula

5. Passo 5

   Leve ao forno a 190°C até o molho borbulhar nas bordas e ficar ligeiramente dourado por cima.

   Temporizador: 25 min (fixo)

   Utensílios: Assadeira, Forno

6. Passo 6

   Deixe o molho repousar durante 5 minutos antes de servir.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Utensílios: Assadeira