Enginarlı ve Ispanaklı Dip Sos

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 190°C'ye önceden ısıtın ve 1 l kapasiteli bir fırın kabı hazırlayın.

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın kabı

2. Adım 2

   Yumuşatılmış krem peyniri bir karıştırma kabında pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ekşi krema, mayonez, sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip iyice karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 120.0 ml Ekşi Krema, 225.0 gr Krem Peynir, 0.5 gr Kırmızı Pul Biber, 60.0 gr Mayonez, 8.0 gr Sarımsak, 3.0 gr Tuz, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, spatula

3. Adım 3

   Enginar, ıspanak, Parmesan ve mozzarellanın 75 g kadarını ekleyip her şey eşit şekilde karışana kadar nazikçe karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 240.0 gr Enginar, 170.0 gr Ispanak, 75.0 gr Mozzarella, 50.0 gr Parmesan

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, spatula

4. Adım 4

   Karışımı fırın kabına eşit şekilde yayın ve kalan 25 g mozzarellayı üzerine serpiştirin.

   Kullanılan malzemeler: 25.0 gr Mozzarella

   Mutfak gereçleri: fırın kabı, spatula

5. Adım 5

   Dip sosun kenarları fokurdayıp üstü hafifçe kızarana kadar 190°C'de pişirin.

   Zamanlayıcı: 25 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın kabı

6. Adım 6

   Servis etmeden önce dip sosu 5 dakika dinlendirin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın kabı