Baharatlı Ceviz

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını önceden 160°C'ye ısıtın. Kenarlı bir fırın tepsisine pişirme kâğıdı serin.

   Mutfak gereçleri: fırın, kenarlı fırın tepsisi, yağlı kağıt

2. Adım 2

   Yumurta akını ve suyu büyük bir karıştırma kabında akışkan ve köpüklü olana kadar çırpın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Su, 1.0 piece Tavuk yumurtası

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, çırpıcı

3. Adım 3

   Esmer şekeri, tarçını, tuzu ve kırmızı acı biberi küçük bir kâsede karıştırın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 55.0 gr Esmer Şeker, 3.0 gr İnce Tuz, 0.5 gr Kırmızı Biber, 3.0 gr Toz Tarçın

   Mutfak gereçleri: kaşık, küçük kase

4. Adım 4

   Cevizleri yumurta akı karışımına ekleyin ve her tarafları eşit şekilde nemlenene kadar alttan üste doğru karıştırın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 400.0 gr Ceviz

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, spatula

5. Adım 5

   Hazırladığınız baharat karışımını ekleyin ve cevizlerin her tarafı eşit şekilde kaplanana kadar alttan üste doğru karıştırın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, spatula

6. Adım 6

   Kaplanmış cevizleri hazırladığınız fırın tepsisine tek kat hâlinde yayın. 160°C'de pişirin.

   Zamanlayıcı: 12 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, kenarlı fırın tepsisi, spatula

7. Adım 7

   Cevizleri karıştırıp birbirinden ayırın, ardından kuruyup güzel koku verene kadar 160°C'de pişirmeye devam edin.

   Zamanlayıcı: 12 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, kenarlı fırın tepsisi, spatula

8. Adım 8

   Cevizleri fırın tepsisinde tamamen soğumaya bırakın, ardından birbirine yapışmış kümeleri ayırın.

   Zamanlayıcı: 20 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: kenarlı fırın tepsisi