Salsa de alcachofas y espinacas

Preparación

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 190°C y preparar una fuente para horno de 1-liter.

   Utensilios: Fuente para horno, Horno

2. Paso 2

   Remover el queso crema ablandado en un recipiente hasta que quede liso. Incorporar la crema agria, la mayonesa, el ajo, la sal, la pimienta negra y las hojuelas de chile rojo.

   Ingredientes utilizados: 8.0 gr Ajo, 120.0 ml Crema agria, 0.5 gr Hojuelas de chile rojo turco (pul biber), 60.0 gr Mayonesa, 1.0 gr Pimienta negra molida, 225.0 gr Queso crema, 3.0 gr Sal

   Utensilios: Bol para mezclar, espátula

3. Paso 3

   Incorporar suavemente las alcachofas, las espinacas, el Parmesan y 75 gr de la mozzarella hasta obtener una mezcla uniforme.

   Ingredientes utilizados: 240.0 gr Alcachofa, 170.0 gr Espinacas, 75.0 gr Mozzarella, 50.0 gr Parmesano

   Utensilios: Bol para mezclar, espátula

4. Paso 4

   Extender la mezcla de manera uniforme en la fuente para horno y repartir los 25 gr restantes de mozzarella por la superficie.

   Ingredientes utilizados: 25.0 gr Mozzarella

   Utensilios: espátula, Fuente para horno

5. Paso 5

   Hornear a 190°C hasta que la salsa burbujee por los bordes y esté ligeramente dorada por encima.

   Temporizador: 25 min (fijo)

   Utensilios: Fuente para horno, Horno

6. Paso 6

   Dejar reposar la salsa durante 5 minutos antes de servir.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Utensilios: Fuente para horno