Artischocken-Spinat-Dip

Zubereitung

1. Schritt 1

   Den Backofen auf 190°C vorheizen und eine Auflaufform mit 1 l Fassungsvermögen bereitstellen.

   Kochgeschirr: Backform, Backofen

2. Schritt 2

   Den weichen Frischkäse in einer Rührschüssel glatt rühren. Saure Sahne, Mayonnaise, Knoblauch, Salz, schwarzen Pfeffer und Chiliflocken gründlich unterrühren.

   Verwendete Zutaten: 225.0 gr Frischkäse, 1.0 gr Gemahlener schwarzer Pfeffer, 8.0 gr Knoblauch, 60.0 gr Mayonnaise, 3.0 gr Salz, 120.0 ml Saure Sahne, 0.5 gr Türkische Chiliflocken (Pul Biber)

   Kochgeschirr: Rührschüssel, Spatel

3. Schritt 3

   Artischocken, Spinat, Parmesan und 75 g des Mozzarellas vorsichtig unterheben, bis alles gleichmäßig vermengt ist.

   Verwendete Zutaten: 240.0 gr Artischocke, 75.0 gr Mozzarella, 50.0 gr Parmesan, 170.0 gr Spinat

   Kochgeschirr: Rührschüssel, Spatel

4. Schritt 4

   Die Mischung gleichmäßig in der Auflaufform verteilen und die restlichen 25 g Mozzarella darüberstreuen.

   Verwendete Zutaten: 25.0 gr Mozzarella

   Kochgeschirr: Backform, Spatel

5. Schritt 5

   Bei 190°C backen, bis der Dip an den Rändern Blasen wirft und die Oberfläche leicht gebräunt ist.

   Timer: 25 min (fest)

   Kochgeschirr: Backform, Backofen

6. Schritt 6

   Den Dip vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

   Timer: 5 min (fest)

   Kochgeschirr: Backform