Almond-Joy-Fettbomben

Zubereitung

1. Schritt 1

   Stellen Sie eine Silikon-Mini-Muffinform mit 12 Mulden auf eine ebene Fläche.

   Kochgeschirr: Mini-Muffinform

2. Schritt 2

   Schmelzen Sie 4 ½ EL (67.5 ml) des Kokosöls in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze und nehmen Sie den Topf anschließend vom Herd.

   Timer: 2 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 67.5 ml Kokosöl

   Kochgeschirr: kleiner Kochtopf

3. Schritt 3

   Geben Sie das geschmolzene Öl in eine Rührschüssel. Rühren Sie Kokosraspeln, 2 EL (24 g) Erythrit, Vanilleextrakt und Salz unter, bis alles gleichmäßig befeuchtet ist.

   Timer: 2 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 24.0 gr Erythrit, 1.0 gr Feines Salz, 80.0 gr Ungesüßte Kokosraspeln, 5.0 ml Vanilleextrakt

   Kochgeschirr: Gummispatel, Rührschüssel

4. Schritt 4

   Verteilen Sie die Kokosmischung gleichmäßig auf die Mulden der Form und drücken Sie in jede Portion eine Mandel fest hinein.

   Timer: 3 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 12.0 piece Mandel

   Kochgeschirr: Gummispatel, Mini-Muffinform

5. Schritt 5

   Frieren Sie die Form ein, bis die Kokosschicht fest ist.

   Timer: 15 min (fest)

   Kochgeschirr: Gefrierschrank, Mini-Muffinform

6. Schritt 6

   Schmelzen Sie die restlichen 3 ½ EL (52.5 ml) Kokosöl im Topf bei niedriger Hitze und nehmen Sie den Topf anschließend vom Herd.

   Timer: 2 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 52.5 ml Kokosöl

   Kochgeschirr: kleiner Kochtopf

7. Schritt 7

   Rühren Sie das Kakaopulver und den restlichen 1 EL (12 g) Erythrit mit einem Schneebesen in das geschmolzene Öl ein, bis die Mischung glatt ist.

   Timer: 1 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 12.0 gr Erythrit, 24.0 gr Kakaopulver

   Kochgeschirr: kleiner Kochtopf, Schneebesen

8. Schritt 8

   Verteilen Sie die Schokoladenmischung mit einem Löffel gleichmäßig auf den gekühlten Kokosportionen.

   Timer: 2 min (fest)

   Kochgeschirr: kleiner Kochtopf, Mini-Muffinform

9. Schritt 9

   Frieren Sie alles ein, bis es vollständig fest ist, und lösen Sie die Fettbomben anschließend aus der Form.

   Timer: 20 min (fest)

   Kochgeschirr: Gefrierschrank, Mini-Muffinform