Maçã com cobertura crocante

Preparação

1. Passo 1

   Pré-aqueça o forno a 190°C.

   Utensílios: Forno

2. Passo 2

   Descasque as maçãs e retire-lhes o caroço, depois corte-as em fatias com cerca de 6 mm de espessura e coloque-as na taça grande.

   Ingredientes utilizados: 1000.0 gr Maçã

   Utensílios: Descascador de legumes, faca de chef, taça grande para misturar, tábua de corte

3. Passo 3

   Adicione o sumo de limão, o açúcar granulado, o amido de milho, a canela e o extrato de baunilha às maçãs. Envolva até as fatias ficarem uniformemente cobertas.

   Ingredientes utilizados: 16.0 gr Amido de milho, 50.0 gr Açúcar granulado, 5.0 gr Canela, 5.0 ml Extrato de baunilha, 15.0 ml Sumo de limão

   Utensílios: taça grande para misturar

4. Passo 4

   Espalhe a mistura de maçã uniformemente na assadeira.

   Utensílios: Assadeira, taça grande para misturar

5. Passo 5

   Misture os flocos de aveia, a farinha, o açúcar mascavado e o sal na taça média.

   Ingredientes utilizados: 150.0 gr Açúcar mascavado, 90.0 gr Farinha de uso geral, 90.0 gr Flocos de aveia, 1.5 gr Sal fino

   Utensílios: Taça média para misturar

6. Passo 6

   Adicione a manteiga fria e incorpore-a na mistura de aveia com as pontas dos dedos até se formarem grumos húmidos e não restarem cubos grandes de manteiga.

   Ingredientes utilizados: 115.0 gr Manteiga sem sal

   Utensílios: Taça média para misturar

7. Passo 7

   Distribua a cobertura uniformemente sobre as maçãs, sem a pressionar.

   Utensílios: Assadeira, Taça média para misturar

8. Passo 8

   Leve ao forno a 190°C durante 40 minutos, até a cobertura ficar dourada e o recheio borbulhar nas bordas.

   Temporizador: 40 min (fixo)

   Utensílios: Assadeira, Forno

9. Passo 9

   Deixe a maçã com cobertura crocante arrefecer durante 15 minutos antes de servir.

   Temporizador: 15 min (fixo)

   Utensílios: Assadeira