Elmalı Kıtır Tatlı

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını önceden 190°C'ye ısıtın.

   Mutfak gereçleri: fırın

2. Adım 2

   Elmaları soyup çekirdeklerini çıkarın, ardından yaklaşık 6 mm kalınlığında dilimleyin ve büyük karıştırma kabına koyun.

   Kullanılan malzemeler: 1000.0 gr Elma

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, kesme tahtası, sebze soyacağı, Şef Bıçağı

3. Adım 3

   Elmaların üzerine limon suyu, toz şeker, mısır nişastası, tarçın ve vanilya özütünü ekleyin. Dilimler eşit şekilde kaplanana kadar harmanlayın.

   Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Limon Suyu, 16.0 gr Mısır Nişastası, 5.0 gr Tarçın, 50.0 gr Toz Şeker, 5.0 ml Vanilya Özü

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı

4. Adım 4

   Elmalı karışımı fırın kabına eşit şekilde yayın.

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, fırın kabı

5. Adım 5

   Yulaf ezmesi, un, esmer şeker ve tuzu orta boy karıştırma kabında karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 150.0 gr Esmer Şeker, 1.5 gr İnce Tuz, 90.0 gr Yulaf Ezmesi, 90.0 gr Çok Amaçlı Un

   Mutfak gereçleri: orta boy karıştırma kabı

6. Adım 6

   Soğuk tereyağını ekleyin ve nemli topaklar oluşup büyük tereyağı küpleri kalmayana kadar parmak uçlarınızla yulaflı karışıma yedirin.

   Kullanılan malzemeler: 115.0 gr Tuzsuz Tereyağı

   Mutfak gereçleri: orta boy karıştırma kabı

7. Adım 7

   Üst kaplama karışımını bastırmadan elmaların üzerine eşit şekilde serpiştirin.

   Mutfak gereçleri: fırın kabı, orta boy karıştırma kabı

8. Adım 8

   Üst kaplama altın rengini alana ve iç harç kenarlarda kabarcıklar çıkarana kadar 190°C'de 40 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 40 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın kabı

9. Adım 9

   Elmalı kıtır tatlıyı servis etmeden önce 15 dakika soğumaya bırakın.

   Zamanlayıcı: 15 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın kabı