Apfel-Crumble

Zubereitung

1. Schritt 1

   Den Backofen auf 190°C vorheizen.

   Kochgeschirr: Backofen

2. Schritt 2

   Die Äpfel schälen und entkernen, dann in etwa 6 mm dicke Scheiben schneiden und in die große Rührschüssel geben.

   Verwendete Zutaten: 1000.0 gr Apfel

   Kochgeschirr: Gemüseschäler, große Rührschüssel, Kochmesser, Schneidebrett

3. Schritt 3

   Zitronensaft, Kristallzucker, Speisestärke, Zimt und Vanilleextrakt zu den Äpfeln geben. Alles vermengen, bis die Scheiben gleichmäßig überzogen sind.

   Verwendete Zutaten: 50.0 gr Kristallzucker, 16.0 gr Maisstärke, 5.0 ml Vanilleextrakt, 5.0 gr Zimt, 15.0 ml Zitronensaft

   Kochgeschirr: große Rührschüssel

4. Schritt 4

   Die Apfelmischung gleichmäßig in der Auflaufform verteilen.

   Kochgeschirr: Backform, große Rührschüssel

5. Schritt 5

   Kernige Haferflocken, Mehl, braunen Zucker und Salz in der mittelgroßen Rührschüssel vermischen.

   Verwendete Zutaten: 150.0 gr Brauner Zucker, 1.5 gr Feines Salz, 90.0 gr Haferflocken, 90.0 gr Weizenmehl

   Kochgeschirr: mittelgroße Rührschüssel

6. Schritt 6

   Die kalte Butter hinzufügen und mit den Fingerspitzen in die Haferflockenmischung einarbeiten, bis feuchte Streusel entstehen und keine großen Butterwürfel mehr vorhanden sind.

   Verwendete Zutaten: 115.0 gr Ungesalzene Butter

   Kochgeschirr: mittelgroße Rührschüssel

7. Schritt 7

   Die Streusel gleichmäßig über den Äpfeln verteilen, ohne sie anzudrücken.

   Kochgeschirr: Backform, mittelgroße Rührschüssel

8. Schritt 8

   Bei 190°C 40 Minuten backen, bis die Haube goldbraun ist und die Füllung an den Rändern Blasen wirft.

   Timer: 40 min (fest)

   Kochgeschirr: Backform, Backofen

9. Schritt 9

   Den Apfel-Crumble vor dem Servieren 15 Minuten abkühlen lassen.

   Timer: 15 min (fest)

   Kochgeschirr: Backform