Almond-Joy-Riegel

Zubereitung

1. Schritt 1

   Kokosraspel, gezuckerte Kondensmilch, Vanilleextrakt und Salz vermengen, bis die Kokosraspel gleichmäßig befeuchtet sind und die Masse beim Zusammendrücken zusammenhält.

   Verwendete Zutaten: 1.0 gr Feines Salz, 180.0 gr Gezuckerte Kondensmilch, 255.0 gr Ungesüßte Kokosraspeln, 5.0 ml Vanilleextrakt

   Kochgeschirr: Rührschüssel, Spatel

2. Schritt 2

   Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Kokosmasse in 16 Portionen teilen und jede Portion zu einem kompakten rechteckigen Riegel zusammendrücken.

   Kochgeschirr: Backblech, Backpapier

3. Schritt 3

   Jeweils eine Mandel fest in die Oberseite jedes Riegels drücken.

   Verwendete Zutaten: 16.0 piece Mandel

   Kochgeschirr: Backblech

4. Schritt 4

   Die geformten Riegel einfrieren, bis sie fest genug sind, um sie einzutauchen, ohne dass sie sich verbiegen.

   Timer: 25 min (fest)

   Kochgeschirr: Backblech

5. Schritt 5

   Eine hitzebeständige Schüssel über einen Topf mit leicht siedendem Wasser bei niedriger Hitze setzen und darauf achten, dass die Schüssel das Wasser nicht berührt. Milchschokolade und Kokosöl hineingeben, glatt rühren und anschließend vom Herd nehmen.

   Timer: 5 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 15.0 ml Kokosöl, 340.0 gr Milchschokolade

   Kochgeschirr: Hitzebeständige Schüssel, Kochtopf, Spatel

6. Schritt 6

   Jeden gekühlten Riegel in die geschmolzene Schokolade tauchen, wenden, um alle Seiten zu überziehen, und mit einer Gabel herausheben. Überschüssige Schokolade abtropfen lassen, bevor der Riegel wieder auf das Backpapier gelegt wird.

   Kochgeschirr: Backblech, Backpapier, Gabel

7. Schritt 7

   Die überzogenen Riegel kühl stellen, bis die Schokolade vollständig fest geworden ist.

   Timer: 30 min (fest)

   Kochgeschirr: Backblech