Almond-Joy-Häppchen

Zubereitung

1. Schritt 1

   Kokosraspeln, gezuckerte Kondensmilch, Vanilleextrakt und Salz miteinander verrühren, bis die Kokosraspeln gleichmäßig befeuchtet sind und die Masse beim Zusammendrücken zusammenhält.

   Verwendete Zutaten: 1.0 gr Feines Salz, 120.0 gr Gezuckerte Kondensmilch, 120.0 gr Ungesüßte Kokosraspeln, 2.0 ml Vanilleextrakt

   Kochgeschirr: Rührschüssel, Silikonspatel

2. Schritt 2

   Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Kokosmasse in 12 Portionen teilen und jede Portion fest zu einem kompakten Häppchen zusammendrücken.

   Kochgeschirr: Backblech, Backpapier, Löffel

3. Schritt 3

   Je eine Mandel oben in jedes Häppchen drücken und anschließend kalt stellen, bis die Häppchen fest sind.

   Timer: 20 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 12.0 piece Mandel

   Kochgeschirr: Backblech

4. Schritt 4

   Milchschokolade und Kokosöl in einer mikrowellengeeigneten Schüssel vermengen. In 15-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen und nach jedem Intervall umrühren, bis die Mischung glatt ist.

   Timer: 2 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 10.0 ml Kokosöl, 170.0 gr Milchschokolade

   Kochgeschirr: mikrowellengeeignete Schüssel, Silikonspatel

5. Schritt 5

   Jedes gekühlte Häppchen mit einer Gabel in die geschmolzene Schokolade tauchen, vollständig überziehen und überschüssige Schokolade zurück in die Schüssel tropfen lassen. Jedes überzogene Häppchen wieder auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.

   Kochgeschirr: Backblech, Backpapier, Gabel, mikrowellengeeignete Schüssel

6. Schritt 6

   Die überzogenen Häppchen kalt stellen, bis die Schokolade fest ist.

   Timer: 20 min (fest)

   Kochgeschirr: Backblech