Bouchées Almond Joy

Préparation

1. Étape 1

   Mélangez la noix de coco, le lait concentré sucré, l’extrait de vanille et le sel jusqu’à ce que la noix de coco soit uniformément humidifiée et que le mélange se tienne lorsqu’on le presse.

   Ingrédients utilisés: 2.0 ml Extrait de vanille, 120.0 gr Lait concentré sucré, 120.0 gr Noix de coco râpée non sucrée, 1.0 gr Sel fin

   Ustensiles: Saladier, Spatule en silicone

2. Étape 2

   Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Divisez le mélange à la noix de coco en 12 portions et pressez fermement chacune pour former une bouchée compacte.

   Ustensiles: Cuillère, Papier cuisson, plaque de cuisson

3. Étape 3

   Enfoncez une amande sur le dessus de chaque bouchée, puis placez au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elles soient fermes.

   Minuteur: 20 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 12.0 piece Amande

   Ustensiles: plaque de cuisson

4. Étape 4

   Mélangez le chocolat au lait et l’huile de coco dans un bol adapté au micro-ondes. Faites chauffer au micro-ondes par intervalles de 15 secondes, en remuant après chaque intervalle, jusqu’à obtenir un mélange lisse.

   Minuteur: 2 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 170.0 gr Chocolat au lait, 10.0 ml Huile de coco

   Ustensiles: bol adapté au micro-ondes, Spatule en silicone

5. Étape 5

   Plongez chaque bouchée refroidie dans le chocolat fondu à l’aide d’une fourchette, enrobez-la complètement et laissez l’excédent s’égoutter dans le bol. Remettez chaque bouchée enrobée sur la plaque tapissée de papier sulfurisé.

   Ustensiles: bol adapté au micro-ondes, Fourchette, Papier cuisson, plaque de cuisson

6. Étape 6

   Placez les bouchées enrobées au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat soit ferme.

   Minuteur: 20 min (fixe)

   Ustensiles: plaque de cuisson