Barritas Almond Joy

Preparación

1. Paso 1

   Mezclar el coco, la leche condensada azucarada, el extracto de vainilla y la sal hasta que el coco esté uniformemente humedecido y la mezcla se mantenga unida al presionarla.

   Ingredientes utilizados: 255.0 gr Coco rallado sin endulzar, 5.0 ml Extracto de vainilla, 180.0 gr Leche condensada azucarada, 1.0 gr Sal fina

   Utensilios: Bol para mezclar, espátula

2. Paso 2

   Forrar una bandeja para hornear con papel para hornear. Dividir la mezcla de coco en 16 porciones y presionar cada una para formar una barrita rectangular compacta.

   Utensilios: bandeja de horno, Papel para hornear

3. Paso 3

   Presionar firmemente una almendra en la parte superior de cada barrita.

   Ingredientes utilizados: 16.0 piece Almendra

   Utensilios: bandeja de horno

4. Paso 4

   Congelar las barritas ya formadas hasta que estén lo suficientemente firmes para sumergirlas sin que se doblen.

   Temporizador: 25 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno

5. Paso 5

   Colocar un recipiente resistente al calor sobre una cacerola con agua que hierva suavemente a fuego bajo, asegurándose de que el recipiente no toque el agua. Añadir el chocolate con leche y el aceite de coco, remover hasta obtener una mezcla homogénea y retirar del fuego.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Aceite de coco, 340.0 gr Chocolate con leche

   Utensilios: Bol resistente al calor, Cazo, espátula

6. Paso 6

   Sumergir cada barrita fría en el chocolate derretido, girarla para cubrir todos los lados y sacarla con un tenedor. Dejar escurrir el exceso de chocolate antes de volver a colocar la barrita sobre el papel para hornear.

   Utensilios: bandeja de horno, Papel para hornear, Tenedor

7. Paso 7

   Refrigerar las barritas cubiertas hasta que el chocolate se haya endurecido por completo.

   Temporizador: 30 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno