Barras Almond Joy

Preparação

1. Passo 1

   Misture o coco, o leite condensado açucarado, o extrato de baunilha e o sal até o coco ficar uniformemente humedecido e a mistura se manter unida quando pressionada.

   Ingredientes utilizados: 255.0 gr Coco ralado não adoçado, 5.0 ml Extrato de baunilha, 180.0 gr Leite condensado açucarado, 1.0 gr Sal fino

   Utensílios: espátula, Taça para misturar

2. Passo 2

   Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal. Divida a mistura de coco em 16 porções e comprima cada uma para formar uma barra retangular compacta.

   Utensílios: Papel vegetal, tabuleiro de forno

3. Passo 3

   Pressione firmemente uma amêndoa no topo de cada barra.

   Ingredientes utilizados: 16.0 piece Amêndoa

   Utensílios: tabuleiro de forno

4. Passo 4

   Coloque as barras moldadas no congelador até ficarem suficientemente firmes para mergulhar sem se dobrarem.

   Temporizador: 25 min (fixo)

   Utensílios: tabuleiro de forno

5. Passo 5

   Coloque uma taça resistente ao calor sobre um tacho com água a fervilhar suavemente em lume brando, garantindo que a taça não toca na água. Adicione o chocolate de leite e o óleo de coco, mexendo até obter uma mistura homogénea, e retire do lume.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 340.0 gr Chocolate de leite, 15.0 ml Óleo de coco

   Utensílios: Caçarola com cabo, espátula, Taça resistente ao calor

6. Passo 6

   Mergulhe cada barra fria no chocolate derretido, vire-a para cobrir todos os lados e retire-a com um garfo. Deixe escorrer o excesso de chocolate antes de voltar a colocar a barra no papel vegetal.

   Utensílios: Garfo, Papel vegetal, tabuleiro de forno

7. Passo 7

   Coloque as barras cobertas no frigorífico até o chocolate solidificar completamente.

   Temporizador: 30 min (fixo)

   Utensílios: tabuleiro de forno