Lasanha vegetariana com espinafres

Preparação

1. Passo 1

   Pré-aqueça o forno a 190°C.

   Utensílios: Forno

2. Passo 2

   Aqueça o azeite num tacho grande em lume médio. Cozinhe a cebola durante 6 minutos, depois adicione o alho e cozinhe durante 1 minuto.

   Temporizador: 7 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 12.0 gr Alho, 15.0 ml Azeite, 150.0 gr Cebola

   Utensílios: caçarola grande, colher de pau

3. Passo 3

   Junte a passata de tomate, os orégãos, ⅝ tsp (4 gr) de sal e 1 gr de pimenta-preta e mexa. Deixe cozinhar em lume brando, sem tampa, até engrossar ligeiramente.

   Temporizador: 12 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 2.0 gr Orégãos secos, 1.0 gr Pimenta-preta, 4.0 gr Sal, 800.0 ml Tomate passado

   Utensílios: caçarola grande, colher de pau

4. Passo 4

   Misture os espinafres, a ricotta, os ovos, a noz-moscada, 50 gr de Parmesan, os restantes ⅝ tsp (4 gr) de sal e a restante pimenta-preta numa tigela.

   Ingredientes utilizados: 450.0 gr Espinafres, 1.0 gr Noz-moscada moída, 2.0 piece Ovo, 1.0 gr Pimenta-preta, 50.0 gr Queijo parmesão, 500.0 gr Queijo ricotta, 4.0 gr Sal

   Utensílios: colher de pau, Taça para misturar

5. Passo 5

   Espalhe uma camada fina de molho de tomate na assadeira. Adicione camadas alternadas de folhas de lasanha, recheio de espinafres, molho de tomate e mozzarella; termine com molho, mozzarella e 25 gr de Parmesan.

   Ingredientes utilizados: 250.0 gr Folhas de lasanha, 300.0 gr Mozzarella, 25.0 gr Queijo parmesão

   Utensílios: Assadeira, colher de pau

6. Passo 6

   Cubra bem a assadeira com papel de alumínio e leve ao forno a 190°C.

   Temporizador: 30 min (fixo)

   Utensílios: Assadeira, Forno, papel de alumínio

7. Passo 7

   Retire o papel de alumínio e continue a cozinhar no forno até a superfície ficar dourada, o molho borbulhar nas bordas e o centro atingir 74°C.

   Temporizador: 15 min (fixo)

   Utensílios: Assadeira, Forno, papel de alumínio

8. Passo 8

   Deixe a lasanha repousar antes de cortar e servir.

   Temporizador: 15 min (fixo)

   Utensílios: Assadeira