Ispanaklı Vejetaryen Lazanya

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. Tencerede suyu yüksek ateşte kaynatın, ardından tuzu ekleyin.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 4.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: fırın — preheat 190°C, tencere — high heat

2. Adım 2

   Lazanya eriştesini kaynayan tencereye ekleyin ve hafifçe yumuşayıp hâlâ diri kalana kadar pişirin, ardından kevgirde iyice süzün.

   Zamanlayıcı: 8 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 250.0 gr Lazanya Eriştesi

   Mutfak gereçleri: süzgeç — drain, tencere — boiling

3. Adım 3

   Karıştırma kabında, suyu iyice sıkılmış çözülmüş ıspanağı, süzülmüş ricotta peynirini, sarımsağı ve kalan tuzu eşit şekilde karışıp kremsi bir kıvam alana kadar birleştirin.

   Kullanılan malzemeler: 450.0 gr Ispanak, 500.0 gr Ricotta Peyniri, 3.0 clove Sarımsak, 2.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı — mix

4. Adım 4

   Bir adet 20-by-30-centimeter fırın kabının içini zeytinyağıyla kaplayın ve spatulayı kullanarak yağı eşit şekilde yayın.

   Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: fırın kabı — grease, spatula — spread

5. Adım 5

   Katmanlamadan önce marinara sosunu tadın ve daha fazla tuz eklemeyin; pişmiş erişteleri üç eşit porsiyona, iç harcı ise iki eşit porsiyona bölün.

   Mutfak gereçleri: fırın kabı

6. Adım 6

   Fırın kabına 150.0 ml marinara sosu yayın, eriştelerin üçte biriyle kaplayın, ardından iç harcın yarısını üzerine yayın. 200.0 ml marinara sosu ve 60.0 gr mozzarella peyniri ekleyin.

   Kullanılan malzemeler: 350.0 ml Marinara Sosu, 60.0 gr Mozzarella

   Mutfak gereçleri: fırın kabı — layer, spatula — spread

7. Adım 7

   Eriştelerin ikinci üçte birlik kısmını ekleyin, kalan iç harcı üzerine yayın, ardından 200.0 ml marinara sosu ve 60.0 gr mozzarella peyniri ekleyin.

   Kullanılan malzemeler: 200.0 ml Marinara Sosu, 60.0 gr Mozzarella

   Mutfak gereçleri: fırın kabı — layer, spatula — spread

8. Adım 8

   Kalan üçte birlik erişteyle kaplayın, üzerine 150.0 ml marinara sosu yayın ve 130.0 gr mozzarella peyniriyle tamamlayın.

   Kullanılan malzemeler: 150.0 ml Marinara Sosu, 130.0 gr Mozzarella

   Mutfak gereçleri: fırın kabı — assemble, spatula — spread

9. Adım 9

   Hazırlanmış lazanyayı 190°C fırında, kenarlardaki sos köpürene ve mozzarella peyniri açık altın rengi beneklerle tamamen eriyene kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 40 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın — 190°C, fırın kabı — bake

10. Adım 10

    Lazanyayı, katmanlar oturup temiz şekilde kesilebilene kadar fırın kabında dinlendirin.

    Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

    Mutfak gereçleri: fırın kabı — rest