Halloumi frito com tomates

Preparação

1. Passo 1

   Corte o halloumi em fatias e seque com leves toques, corte os tomates-cereja ao meio e pique finamente o alho.

   Ingredientes utilizados: 4.0 gr Alho, 250.0 gr Halloumi, 300.0 gr Tomate-cereja

   Utensílios: Faca de chef, tábua de corte

2. Passo 2

   Aqueça a frigideira em lume médio.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Utensílios: frigideira

3. Passo 3

   Adicione metade do azeite e disponha o halloumi preparado numa única camada. Frite até dourar por baixo, vire e doure o outro lado.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Azeite virgem extra

   Utensílios: frigideira, pinça

4. Passo 4

   Transfira o halloumi para a travessa de servir. Adicione o restante azeite e os tomates preparados à frigideira e cozinhe em lume médio até amolecerem e a pele ficar ligeiramente empolada.

   Temporizador: 4 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Azeite virgem extra

   Utensílios: frigideira, pinça, Travessa de servir

5. Passo 5

   Adicione o alho preparado aos tomates e cozinhe em lume médio até libertar aroma.

   Temporizador: 1 min (fixo)

   Utensílios: frigideira

6. Passo 6

   Retire a frigideira do lume. Misture os orégãos, o sumo de limão e a pimenta-preta com os tomates.

   Ingredientes utilizados: 1.0 gr Orégãos secos, 0.5 gr Pimenta-preta moída, 15.0 ml Sumo de limão

   Utensílios: frigideira

7. Passo 7

   Distribua a mistura quente de tomate com uma colher por cima e à volta do halloumi frito e sirva imediatamente.

   Utensílios: frigideira, Travessa de servir