Halloumi frito con tomates

Preparación

1. Paso 1

   Corte el halloumi en rodajas y séquelo con toques suaves, corte los tomates cherry por la mitad y pique el ajo finamente.

   Ingredientes utilizados: 4.0 gr Ajo, 250.0 gr Halloumi, 300.0 gr Tomate cherry

   Utensilios: Cuchillo de chef, tabla de cortar

2. Paso 2

   Caliente la sartén a fuego medio.

   Temporizador: 2 min (fijo)

   Utensilios: sartén

3. Paso 3

   Añada la mitad del aceite de oliva y coloque el halloumi preparado en una sola capa. Fría hasta que se dore por debajo, dé la vuelta y dore el otro lado.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Aceite de oliva virgen extra

   Utensilios: pinzas, sartén

4. Paso 4

   Pase el halloumi a la fuente de servir. Añada el aceite de oliva restante y los tomates preparados a la sartén y cocine a fuego medio hasta que se ablanden y su piel forme pequeñas ampollas.

   Temporizador: 4 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Aceite de oliva virgen extra

   Utensilios: Fuente para servir, pinzas, sartén

5. Paso 5

   Añada el ajo preparado a los tomates y cocine a fuego medio hasta que desprenda su aroma.

   Temporizador: 1 min (fijo)

   Utensilios: sartén

6. Paso 6

   Retire la sartén del fuego. Incorpore el orégano, el jugo de limón y la pimienta negra a los tomates.

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Jugo de limón, 1.0 gr Orégano seco, 0.5 gr Pimienta negra molida

   Utensilios: sartén

7. Paso 7

   Distribuya con una cuchara la mezcla caliente de tomates sobre el halloumi frito y a su alrededor, y sirva de inmediato.

   Utensilios: Fuente para servir, sartén