Domatesli Tavada Kızartılmış Hellim
Sarımsak, kekik, limon ve karabiberle tatlandırılmış sıcak, sulu domateslerle servis edilen, tavada altın rengi olana kadar kızartılmış hellim.
Yapılışı
-
Adım 1
Hellimi dilimleyip kurulayın, çeri domatesleri ikiye bölün ve sarımsağı kıyın.
-
Adım 2
Tavayı orta ateşte ısıtın.
-
Adım 3
Zeytinyağının yarısını ekleyin ve hazırlanmış hellimi tek kat halinde tavaya dizin. Altı altın rengini alana kadar kızartın, çevirin ve diğer tarafını da kızartın.
-
Adım 4
Hellimi servis tabağına aktarın. Kalan zeytinyağını ve hazırlanmış domatesleri tavaya ekleyin, ardından yumuşayıp hafifçe kabarana kadar orta ateşte pişirin.
-
Adım 5
Hazırlanmış sarımsağı domateslere ekleyin ve kokusu çıkana kadar orta ateşte pişirin.
-
Adım 6
Tavayı ocaktan alın. Kekik, limon suyu ve karabiberi domateslere karıştırın.
-
Adım 7
Sıcak domates karışımını kaşıkla kızarmış hellimin üzerine ve çevresine dökün, ardından hemen servis edin.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: düşük
Hellimi hazırlayana kadar 4°C veya daha düşük bir sıcaklıkta buzdolabında saklayın. Artan yemeği 2 saat içinde buzdolabına koyun ve 3 gün içinde tüketin.
Risk etkenleri
- Hellim veya domatesler eklendiğinde sıcak yağ sıçrayabilir.
- Hellim çabuk bozulan bir üründür ve pişirilmeden önce buzdolabında tutulmalıdır.
Benzer tarifler
-
AkdenizYunanAkdenizDengeliDüşük KarbonhidratHelalKetoPesketaryenVejetaryenYüksek ProteinIzgara Hellim ve Sebze Şişleri
Limon, sarımsak ve kekikle marine edilen hellim, kabak, biber, kırmızı soğan ve çeri domatesler şişlere dizilip ızgarada pişirilir.
-
AkdenizAkdenizDüşük KarbonhidratHelalKetoPesketaryenVeganVejetaryenYüksek ProteinLimonlu ve Otlu Izgara Tofu
Limon, sarımsak, taze otlar ve zeytinyağıyla marine edilen, ardından kızarıp hafifçe çıtırlaşana kadar ızgarada pişirilen ekstra sert tofu.
-
AkdenizİtalyanAkdenizDengeliDüşük KarbonhidratHelalKetoPesketaryenVejetaryenYüksek ProteinPatlıcanlı ve Ispanaklı Fırın Yemeği
Fırınlanmış patlıcan; domates sosu, lezzetli ıspanaklı-ricottalı harç, mozzarella ve Parmesan ile kat kat dizilir, ardından fokurdayıp üzeri kızarana kadar pişirilir.
