Gebratener Halloumi mit Tomaten
Goldbraun in der Pfanne gebratener Halloumi, serviert mit warmen, saftigen Tomaten, die mit Knoblauch, Oregano, Zitrone und schwarzem Pfeffer gewürzt sind.
Zubereitung
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Schritt 1
Den Halloumi in Scheiben schneiden und trocken tupfen, die Kirschtomaten halbieren und den Knoblauch fein hacken.
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Schritt 2
Die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
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Schritt 3
Die Hälfte des Olivenöls hineingeben und den vorbereiteten Halloumi in einer einzigen Lage auslegen. Braten, bis die Unterseite goldbraun ist, dann wenden und die zweite Seite bräunen.
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Schritt 4
Den Halloumi auf die Servierplatte geben. Das restliche Olivenöl und die vorbereiteten Tomaten in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze garen, bis sie weich und leicht blasig sind.
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Schritt 5
Den vorbereiteten Knoblauch zu den Tomaten geben und bei mittlerer Hitze garen, bis er duftet.
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Schritt 6
Die Pfanne vom Herd nehmen. Oregano, Zitronensaft und schwarzen Pfeffer unter die Tomaten rühren.
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Schritt 7
Die warme Tomatenmischung über und um den gebratenen Halloumi verteilen und sofort servieren.
Nährwerte (Geschätzt)
Lebensmittelsicherheit
Hinweis: niedrig
Halloumi bis zur Zubereitung bei 4°C oder darunter im Kühlschrank aufbewahren. Reste innerhalb von 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und innerhalb von 3 Tagen verzehren.
Risikofaktoren
- Heißes Öl kann spritzen, wenn Halloumi oder Tomaten hinzugegeben werden.
- Halloumi ist leicht verderblich und sollte vor dem Garen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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