Limonlu ve Otlu Izgara Tofu
Limon, sarımsak, taze otlar ve zeytinyağıyla marine edilen, ardından kızarıp hafifçe çıtırlaşana kadar ızgarada pişirilen ekstra sert tofu.
Yapılışı
-
Adım 1
Tofuyu kenarlı bir tabakta temiz havluların arasına yerleştirin ve orta ağırlıkta bir nesnenin altında bastırın.
-
Adım 2
Bastırılmış tofuyu eşit büyüklükte 8 dilim halinde kesin.
-
Adım 3
Limon suyu, limon kabuğu rendesi, zeytinyağı, soya sosu, sarımsak, maydanoz, kekik, tuz ve karabiberi bir karıştırma kabında çırpın.
-
Adım 4
Tofu dilimlerini marinasyona ekleyin, her taraflarının kaplanması için nazikçe çevirin ve buzdolabında bekletin.
-
Adım 5
Izgarayı orta ateşte önceden ısıtın.
-
Adım 6
Tofuyu marinasyondan çıkarın, fazlasının süzülmesini bekleyin ve dilimleri ızgaraya dizin. Bir kez çevirerek her bir yüzünü 4 dakika, kızarıp hafifçe çıtırlaşana kadar ızgarada pişirin.
-
Adım 7
Izgara tofuyu temiz bir servis tabağına aktarın ve servis etmeden önce kısa süre dinlendirin.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: düşük
Artan ızgara tofuyu 2 saat içinde buzdolabına koyun ve 3 ila 4 gün içinde tüketin.
Risk etkenleri
- Bozulabilir tofu, pişirilmeden önce soğuk tutulmalıdır.
- Sıcak ızgara yanma tehlikesi oluşturur.
Benzer tarifler
-
AkdenizAkdenizDüşük KarbonhidratHelalKetoPesketaryenVejetaryenYüksek ProteinDomatesli Tavada Kızartılmış Hellim
Sarımsak, kekik, limon ve karabiberle tatlandırılmış sıcak, sulu domateslerle servis edilen, tavada altın rengi olana kadar kızartılmış hellim.
-
AkdenizYunanAkdenizDengeliDüşük KarbonhidratHelalKetoPesketaryenVejetaryenYüksek ProteinIzgara Hellim ve Sebze Şişleri
Limon, sarımsak ve kekikle marine edilen hellim, kabak, biber, kırmızı soğan ve çeri domatesler şişlere dizilip ızgarada pişirilir.
-
AkdenizTürkAkdenizDüşük KarbonhidratHelalKetoPesketaryenVeganVejetaryenİmam Bayıldı
Yavaşça pişirilmiş soğan, domates, sarımsak, maydanoz ve bol zeytinyağıyla doldurulan yumuşacık patlıcanlardan oluşan klasik bir Türk yemeği. Ilık veya oda sıcaklığında servis edin.
