Granola de xarope de ácer e amêndoa

Preparação

1. Passo 1

   Aqueça o forno a 160°C. Forre um tabuleiro de forno com rebordo com papel vegetal.

   Utensílios: Forno, Papel vegetal, tabuleiro de forno com rebordo

2. Passo 2

   Misture os flocos de aveia, as amêndoas, a canela e o sal numa taça grande.

   Ingredientes utilizados: 100.0 gr Amêndoa, 3.0 gr Canela em pó, 360.0 gr Flocos de aveia, 3.0 gr Sal fino

   Utensílios: Taça para misturar

3. Passo 3

   Bata o xarope de ácer, o óleo vegetal e o extrato de baunilha numa taça pequena com uma vara de arames até obter uma mistura homogénea.

   Ingredientes utilizados: 5.0 ml Extrato de baunilha, 120.0 ml Xarope de ácer, 60.0 ml Óleo vegetal

   Utensílios: batedor de varas, taça pequena

4. Passo 4

   Deite a mistura de xarope de ácer sobre a mistura de aveia e mexa até envolver tudo uniformemente.

   Utensílios: espátula, Taça para misturar

5. Passo 5

   Espalhe a granola numa camada uniforme e ligeiramente compactada no tabuleiro preparado. Leve ao forno a 160°C durante 15 minutos.

   Temporizador: 15 min (fixo)

   Utensílios: espátula, Forno, Papel vegetal, tabuleiro de forno com rebordo

6. Passo 6

   Mexa a granola suavemente, rode o tabuleiro e leve ao forno a 160°C até ficar ligeiramente dourada, durante mais 12 a 15 minutos.

   Temporizador: 12 min (fixo)

   Utensílios: espátula, Forno, tabuleiro de forno com rebordo

7. Passo 7

   Reserve o tabuleiro e deixe a granola arrefecer completamente sem mexer; depois, parta-a em pedaços.

   Temporizador: 45 min (fixo)

   Utensílios: espátula, tabuleiro de forno com rebordo