Gelados de batido de morango e banana
Gelados cremosos de pau feitos triturando banana madura, morangos, iogurte, sumo de laranja e mel.
Preparação
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Passo 1
Lave os morangos, retire os pés e corte-os ao meio; depois, descasque e parta as bananas em pedaços. Coloque ambas as frutas no liquidificador com o iogurte, o sumo de laranja e o mel.
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Passo 2
Triture até obter uma mistura completamente homogénea, parando uma vez para raspar as paredes do copo, se necessário.
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Passo 3
Distribua o batido uniformemente pelas oito cavidades da forma para gelados e introduza os paus ou as pegas próprias.
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Passo 4
Coloque a forma na vertical no congelador e deixe congelar até os gelados ficarem sólidos.
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Passo 5
Desenforme cada gelado e sirva imediatamente.
Informação nutricional (Estimado)
Segurança alimentar
Atenção: baixo
Mantenha o iogurte e o sumo refrigerados, utilize formas e utensílios limpos e coloque as formas cheias no congelador sem demora. Deite fora os gelados deixados à temperatura ambiente durante mais de 2 horas e não volte a congelar gelados completamente descongelados.
Fatores de risco
- As frutas e os legumes crus podem apresentar contaminação à superfície.
- O iogurte não deve permanecer quente durante períodos prolongados.
- Os gelados parcialmente derretidos podem favorecer o crescimento microbiano se forem repetidamente recongelados.
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