Erdbeer-Bananen-Smoothie-Eis am Stiel
Cremiges Eis am Stiel aus pürierten reifen Bananen, Erdbeeren, Joghurt, Orangensaft und Honig.
Zubereitung
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Schritt 1
Die Erdbeeren waschen, entkelchen und halbieren, dann die Bananen schälen und in Stücke brechen. Beide Obstsorten zusammen mit dem Joghurt, dem Orangensaft und dem Honig in den Mixer geben.
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Schritt 2
Mixen, bis die Mischung vollkommen glatt ist; bei Bedarf einmal anhalten und die Masse von den Seiten nach unten schaben.
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Schritt 3
Den Smoothie gleichmäßig auf acht Mulden der Eisform verteilen und die Stiele oder passenden Halter einsetzen.
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Schritt 4
Die Form aufrecht in den Gefrierschrank stellen und gefrieren lassen, bis das Eis fest ist.
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Schritt 5
Jedes Eis aus der Form lösen und sofort servieren.
Nährwerte (Geschätzt)
Lebensmittelsicherheit
Hinweis: Niedrig
Joghurt und Saft gekühlt halten, saubere Formen und Küchenutensilien verwenden und die gefüllten Formen unverzüglich einfrieren. Eis, das länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stand, entsorgen und vollständig aufgetautes Eis nicht wieder einfrieren.
Risikofaktoren
- Rohes Obst kann oberflächliche Verunreinigungen aufweisen.
- Joghurt sollte nicht über längere Zeit warm bleiben.
- Teilweise geschmolzenes Eis kann bei wiederholtem Einfrieren mikrobielles Wachstum begünstigen.
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