Paletas heladas de batido de fresa y plátano
Paletas heladas cremosas hechas con una mezcla de plátano maduro, fresas, yogur, jugo de naranja y miel.
Preparación
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Paso 1
Lavar las fresas, retirar los tallos y las hojas y cortarlas por la mitad; luego pelar y trocear los plátanos. Poner ambas frutas en la licuadora con el yogur, el jugo de naranja y la miel.
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Paso 2
Licuar hasta que la mezcla quede completamente homogénea, deteniéndose una vez para raspar las paredes si es necesario.
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Paso 3
Repartir el batido uniformemente entre ocho cavidades del molde para paletas heladas e introducir los palitos o los mangos correspondientes.
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Paso 4
Colocar el molde en posición vertical en el congelador y congelar hasta que las paletas estén sólidas.
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Paso 5
Desmoldar cada paleta y servir inmediatamente.
Información nutricional (Estimado)
Seguridad alimentaria
Precaución: bajo
Mantener el yogur y el jugo refrigerados, usar moldes y utensilios limpios y congelar los moldes llenos de inmediato. Desechar las paletas que hayan estado a temperatura ambiente durante más de 2 horas y no volver a congelar las que se hayan descongelado por completo.
Factores de riesgo
- Las frutas y verduras crudas pueden presentar contaminación en la superficie.
- El yogur no debe permanecer a temperaturas cálidas durante períodos prolongados.
- Las paletas parcialmente derretidas pueden favorecer el crecimiento microbiano si se vuelven a congelar repetidamente.
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