Frittata de ovos com queijo

Preparação

1. Passo 1

   Pré-aqueça o forno a 190°C.

   Utensílios: Forno

2. Passo 2

   Bata os ovos, o queijo cheddar, o leite, o sal e a pimenta-preta até obter uma mistura homogénea.

   Ingredientes utilizados: 60.0 ml Leite gordo, 6.0 piece Ovo, 1.0 gr Pimenta-preta, 120.0 gr Queijo cheddar, 3.0 gr Sal

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

3. Passo 3

   Aqueça o azeite na frigideira própria para forno em lume médio, inclinando a frigideira para untar o fundo e as laterais.

   Temporizador: 1 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Azeite

   Utensílios: frigideira própria para forno

4. Passo 4

   Verta a mistura de ovos e cozinhe em lume médio até as bordas começarem a solidificar, puxando-as suavemente para o centro uma vez com a espátula.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Utensílios: Espátula de silicone, frigideira própria para forno

5. Passo 5

   Transfira a frigideira para o forno e cozinhe até o centro estar acabado de solidificar e atingir 71°C.

   Temporizador: 8 min (fixo)

   Utensílios: Forno, frigideira própria para forno, Luva de forno, Termómetro de leitura instantânea

6. Passo 6

   Deixe a frittata repousar durante 5 minutos, solte as bordas com a espátula e corte em quatro porções.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Utensílios: Espátula de silicone, frigideira própria para forno, Luva de forno