Frittata de huevo con queso

Preparación

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 190°C.

   Utensilios: Horno

2. Paso 2

   Batir los huevos, el queso cheddar, la leche, la sal y la pimienta negra hasta obtener una mezcla homogénea.

   Ingredientes utilizados: 6.0 piece Huevo, 60.0 ml Leche entera, 1.0 gr Pimienta negra, 120.0 gr Queso cheddar, 3.0 gr Sal

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar

3. Paso 3

   Calentar el aceite de oliva en la sartén apta para horno a fuego medio, inclinándola para cubrir la base y los lados.

   Temporizador: 1 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Aceite de oliva

   Utensilios: sartén apta para horno

4. Paso 4

   Verter la mezcla de huevo y cocinar a fuego medio hasta que los bordes comiencen a cuajar, llevándolos suavemente hacia el centro una sola vez con la espátula.

   Temporizador: 2 min (fijo)

   Utensilios: Espátula de silicona, sartén apta para horno

5. Paso 5

   Pasar la sartén al horno y hornear hasta que el centro esté apenas cuajado y alcance 71°C.

   Temporizador: 8 min (fijo)

   Utensilios: Guante de horno, Horno, sartén apta para horno, Termómetro de lectura instantánea

6. Paso 6

   Dejar reposar la frittata durante 5 minutos, despegar los bordes con la espátula y cortar en cuatro porciones.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Utensilios: Espátula de silicona, Guante de horno, sartén apta para horno