Frittata al horno

Preparación

1. Paso 1

   Precaliente el horno a 190°C con una rejilla en el centro.

   Utensilios: Horno

2. Paso 2

   Caliente el aceite de oliva en la sartén apta para horno a fuego medio. Añada la cebolla y el pimiento rojo y cocine hasta que se ablanden.

   Temporizador: 6 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Aceite de oliva, 1.0 piece Cebolla, 1.0 piece Pimiento rojo

   Utensilios: Espátula resistente al calor, sartén apta para horno

3. Paso 3

   Añada las espinacas tiernas y cocine hasta que se ablanden y se haya evaporado toda la humedad que hayan soltado.

   Temporizador: 2 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 100.0 gr Espinacas tiernas

   Utensilios: Espátula resistente al calor, sartén apta para horno

4. Paso 4

   Bata los huevos, la leche entera, la sal y la pimienta negra hasta obtener una mezcla homogénea.

   Temporizador: 2 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 10.0 piece Huevo, 120.0 ml Leche entera, 1.0 gr Pimienta negra, 3.0 gr Sal

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar

5. Paso 5

   Retire la sartén del fuego. Vierta la mezcla de huevo y distribuya el queso cheddar de manera uniforme sobre la superficie.

   Ingredientes utilizados: 120.0 gr Queso cheddar

   Utensilios: Bol para mezclar, sartén apta para horno

6. Paso 6

   Introduzca la sartén en el horno y hornee hasta que los bordes se inflen, el centro esté apenas cuajado y el huevo alcance 71°C en el interior.

   Temporizador: 20 min (fijo)

   Utensilios: Horno, sartén apta para horno, Termómetro de lectura instantánea

7. Paso 7

   Deje reposar la frittata en la sartén antes de cortarla y servirla.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Utensilios: sartén apta para horno